Apfelkuchen

180gr Butter,100gr Zucker,1 Päck.Vanillezucker,3 Eier,100gr gemahlene Haselnüsse,
150gr Mehl,1Tl Backpulver,50ml Milch,2 kleine Äpfel,1 Eßl Puderzucker.


Butter und Zucker mit Vanillezucker cremig rühren.Die Eier nacheinander einrühren,Nüsse zugeben. Mehl und Backpulver vermengen.Abwechselnd mit der Milch unterrühren.Eine Sprigform fetten.Den Teig darin glatt streichen.
Äpfel in feine Spalten Schneiden,auf den Teig legen.Bei 180° ca 40 min. backen.Nach dem backen Kuchen herausnehmen.Abkühlen,mit Puderzucker bestäuben.Dazu schmeckt geschlagene Sahne.