Hefeteig.
500g Mehl, 1/8-1/4l Milch, 20g Hefe, Salz.
Hefeteig ausrollen und ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech damit belegen.
Zutaten für den Belag:
750g Zwiebeln, 3Eßl Butter. 6Eßl Mehl, 3 Eier,200g Schmand, 1TL Salz, 100g gerauchter Schinken, etwas Kümmel, Pfeffer
Die Zwiebeln schälen,fein schneiden und in der Butter weichdünsten.Das Mehl mit den Eiern und dem Schmand verrühren zu den Zwiebeln zugeben und mit Salz,Kümmel,Pfeffer abschmecken.Den Belag auf den Teig streichen und mit Schinken bestreuen.Bei 180° backen.
500g Mehl, 1/8-1/4l Milch, 20g Hefe, Salz.
Hefeteig ausrollen und ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenblech damit belegen.
Zutaten für den Belag:
750g Zwiebeln, 3Eßl Butter. 6Eßl Mehl, 3 Eier,200g Schmand, 1TL Salz, 100g gerauchter Schinken, etwas Kümmel, Pfeffer
Die Zwiebeln schälen,fein schneiden und in der Butter weichdünsten.Das Mehl mit den Eiern und dem Schmand verrühren zu den Zwiebeln zugeben und mit Salz,Kümmel,Pfeffer abschmecken.Den Belag auf den Teig streichen und mit Schinken bestreuen.Bei 180° backen.
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