500g Karotten
200gr Naturjoghurt
Salz
Pfeffer
1Zehe Knoblauch
2El Öl
1Tl Zucker.
Die Karotten waschen, schälen, raspeln und im Öl kurz anbraten; zudecken und ca 5 Min. dünsten, dann abkühlen lassen.
Den Joghurt mit Salz, Pfeffer,Zucker und Knoblauch (fein gehackt) mischen und abschmecken und in eine Schale füllen.
Die Möhren auf den Joghurt geben und alles gut durchmischen.
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