Hackbälchen.

1kg Gewürztes Hackfleisch ( kg gemischtes Hackfleisch,1 Zwiebel klein gewürfelt,Salz,Pfeffer,1 Ei.Alles gut vermischen).

20 Scheiben Schinkenspeck,200ml Sahne,250ml Chili Sause,100ml Curry Ketchup.

Aus dem Mett Bällchen formen, mit Schinkenspeck ummanteln und die Bällchen nebeneinander in eine Auflaufform legen.
Sahne mit Zigeunersauce mischen, mit Curryketchup abschmecken und die Sauce über die Mettbällchen geben.Sahne mit Chili Sause mischen und Curryketchup abschmecken und die Sauce über die Mettbällchen geben.
Bei ca180°C  45-50 min backen.